景迈山上四时如春，泥土肥美，山间云雾围绕，山下云海茫茫，如同人世的世外桃源，这边埋没着春季最佳的甘旨。

　　暖和的山风吹过，孕育一冬的古茶树蓄势而发，流露出翠嫩的茶芽，在最佳的机会，把这些茶芽采下，专心制做，留下它最天然的芳香。

　　采摘普洱茶大部分在每一年春季的为“春尖”、“春中”、“春尾”，夏茶的采摘也俗称“二水”，秋茶采摘又称“谷花”。茶叶采摘季候的差别，也会构成崎岖不一样的品性;普通“春尖”及“谷花”两个期间采制的茶叶品性最佳，今朝云南澜沧古茶的普洱茶多因此“春尖”为主体系体例成的。

　　借着阳光或热度让刚采收好的茶叶中的苦度、涩感蒸发，让茶叶硬化脱水。除工夫的掌握，空内温度大概在22一24℃摆布最合适，由于借使温渡过高茶的香味就溢发不进去，温度高的，滋味则差。

　　低温炒青粉碎叶中酵素活性截至发酵的无间停止，并可取消鲜叶中的臭青味。此刻的达成体例多采取锅式达成或滚筒式达成，景迈山的澜沧古茶茶厂仍保存动手工翻炒法。

　　炒青终了后，根据茶菁质料的老嫩水平差别，揉捻时需做轻重调度，嫩叶轻些，老叶重些，目标在于把片状茶叶制成条状或圆珠状。守旧治茶以手工停止揉茶，而且根据茶菁的粗细，分粗揉与复揉二次，特别针对梗枝部门迥殊首重二次复揉。

　　将揉捻后的茶著薄薄铺开，晒至茶叶含水量约为新叶的10%摆布，若是枯燥不完整，将会使茶著过渡发酵，乃至大概发霉形象。若是不阳光也可用烘干的体例，不外使用阳光会有特别的香味，这是初期普洱茶滋味特别的主要缘由之一。此时也便是咱们俗称的“晒青毛茶”了。

　　结束“发汗”的质料，筋骨明朗，干爽芳香。这些景迈山的精灵，因发展的山林植被不停对，有着不停对的茶性，要显现最佳的风味，需调度揉合。

　　和谐结束的茶料，必须履历一次低温蒸压的浸礼，茶品内质充实隔释，形状周正，每个茶饼，都披发着艺术品的气味。

　　枯燥的毛茶经低温蒸软后，根据必须再紧压成型，这边又可分为饼型、沱型、砖型等等。这也是普洱茶关键的分类方式。

　　普洱茶包装很迥殊，是用笋叶。笋叶通风透气性好博鱼体育官网下载，柔嫩并且有韧性，能防潮，另有怡人的芳香，普洱茶会接收谈的自然竹笋香。